Σοκολατένιο κέικ !!!

Θέλετε την συνταγή και φυσικά δεν θα σας χαλούσα χατίρι! Σοκολατένιο, μαλακό, με όση ζάχαρη εσείς επιθυμείτε… απλά δεν μπορείς να φας μόνο ένα κομμάτι. Η συνταγή το έχει με γλάσο, μπορείτε όμως να το αφήσετε και σκέτο, για λιγότερη ζάχαρη, ή να βάλετε μόνο άχνη. Πάμε όμως να δούμε την συνταγή αναλυτικά.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΜΙΓΜΑ:

250γρ αλεύρι

2κ.γ. μπέικη πάουντερ

70γρ κακάο

200γρ ζάχαρη (μπορείτε να βάλετε και περισσότερη και λιγότερη)

4 αυγά

200ml γάλα

150γρ λιωμένο βούτυρο

2 κ.σ. ρούμι ή λικέρ της αρεσκείας σας

1κ.σ. εκχύλισμα φυσικής βανίλιας

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ:

150γρ άχνη ζάχαρη

30γρ κακάο

1κ.γ. ρούμι ή λικέρ

4-5 κ.σ. καυτό νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Καλύψτε τη φόρμα του κέικ με λαδόκολλα. Εγώ χρησιμοποίησα δύο μακρόστενες φόρμες αλουμινίου μιας χρήσης
2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς
3. Κοσκινίστε το αλεύρι, το μπέικη και το κακάο
4. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια πολύ καλά μεταξύ τους
5. Προσθέστε στο μπολ το κοσκινισμένο αλεύρι με το μπέικη και το κακάο και το λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μίγμα
6. Προσθέστε το γάλα και το αλκοόλ . Ανακατέψτε το μίγμα καλά μέχρι να γίνει μια ωραία ζύμη
7. Ρίξτε το μίγμα στη φόρμα του κέικ, να φτάσει περίπου μέχρι τη μέση της φόρμας
8. Ψήστε για περίπου 40 λεπτά. Η λάμα του μαχαιριού να βγαίνει σχεδόν καθαρή, προσοχή μην το παραψήσετε
9. Μόλις το κέικ ψηθεί, καλύψτε το με λαδόκολλα και με μια πετσέτα για να κρατήσει την υγρασία του
10. Για να φτιάξετε το γλάσο απλά ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί και αφού κρυώσουν και το γλάσο και το κέικ τότε το περιχύνετε από πάνω.

        

                                                   Καλή επιτυχία κορίτσια μου!!!

                                Περιμένω τα σχόλια σας και αν έχετε κάποιες απορίες!!!

                                                                      Φιλιά 

                                                                         Πόπη