Πίτα χωρίς φύλλο!

Πίτα εύκολη χωρίς φύλλο… που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπες! Ειδική και για παιδάκια που δεν τρώνε τα κολοκύθια…

ΥΛΙΚΑ:

·        8 μέτρια κολοκύθια

·        2 αυγά

·        μισό ποτήρι* γάλα

·        μισό κιλό φέτα τριμμένη

·        1 κρεμμύδι ξηρό

·        αλεύρι γ.ο.χ. (περίπου 3 ποτήρια*)

·        3 κ.σ. ελαιόλαδο

·        λίγο άνηθο (προαιρετικά)

·        αλάτι & πιπέρι

                                                         ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Τρίβουμε τα κολοκύθια στον τρίφτη, τα στύβουμε καλά ώστε να φύγουν όλα τα υγρά τους .

§      Τρίβουμε και το κρεμμύδι.

§      Χτυπάμε τα αυγά.

§      Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά εκτός από το και ανακατεύουμε.

§      Ρίχνουμε το αλεύρι λίγο λίγο και ανακατεύουμε μέχρι η ζύμη να μην είναι ρευστή. Αν καταλάβετε πως η ζύμη είναι πολύ σφιχτή μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα ή νερό.

§     Αλείφουμε το ταψί με λίγο λάδι, προσθέτουμε το μίγμα και ψήνουμε στους 200C, πάνω κάτω για περίπου μια ώρα.

*ποτήρι: του νερού

Εύχομαι να σας αρέσει και περιμένω τα σχόλια σας!!!

                                                     ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!